Genießen Sie in unserem Restaurant

unsere köstlichen & liebevoll zubereiteten Speisen.

Wir verwenden ausschließlich hochwertige Zutaten und bereiten

alle Speisen frisch für Sie zu.

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Endspurt mit unserem leckeren Spargel und Start der Pfifferling – Matjes – Terrassenkarte

         

    Vorspeisen & Suppen

           Caesar Salad –Römischer Salat I Caesardressing I Crôutons I Parmesan  7.80€

                             mit gebratener Hähnchenbrust                12.80€

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Spargelsalat – Ziegenfrischkäse

Kirschtomaten I Bärlauchöl I Balsamico I Crôutons

12€

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Matjestatar I Bratkartoffelsalat

Zwiebeln I Apfel I Essiggurke I Schmand

11.50€

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Knuspergarnelen I Spargel

Ingwer I Szechuanpfeffer I Hoishin I Frühlingszwiebeln I Chilimayonaise

14€

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Carpaccio vom Rinderfilet

Trüffelöl I Grana Padano I Rucola

15€

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Carpaccio vom Rinderfilet & Spargelsalat

Trüffelöl I Grana Padano I Rucola

18€

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Rinderkraftbrühe I Ochsenfleisch I Gemüse I Grießnockerl

6.80€

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Aufgeschäumte Spargelcreme I frische Kräuter

7€

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Aufgeschäumte Spargelcreme I Hummer I Basilikumöl

9.80€

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Zur Erfrischung zwischendurch oder nach dem Essen

Sorbet von frischen                 Erdbeeren mit Sekt 

5.50€

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Bei Allergien sprechen Sie uns gerne an!

  Hauptgerichte

Vegetarische Empfehlung   

Frische Pfifferlinge in Kräuterrahm I Gebratene Spinat-Serviettenknödel

                                   15.80€   + Blattsalate 3.50€

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Gebratenes Schweineschnitzel

Frische Pfifferlinge in Kräuterrahm I  Pommes frites

                                    15.80€    + Blattsalate 3.50€

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Rheinischer Sauerbraten mit Rosinensoße

Apfelkompott I Salzkartoffeln

15.80€

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                        Wiener Schnitzel – unser Klassiker (natürlich vom Kalb)

Röstkartoffeln I frische Salate

22€

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Rumpsteak vom Uruguay Weiderind

 Kräuterbutter oder Pfefferrahm

 Trüffel-Pommes I frische Salate

24.80€

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Gebratenes Lammfilet I Balsamico Zwetschgen

Rotwein-Schalottenjus I Frische Tagesgemüse

Kartoffelpüree mit geröstetem Knoblauch

 24.80€

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Kabeljau-Loin I Kräuterkruste

Pfifferlinge I Balsamico-Tomaten I Blattspinat

Kartoffelpüree mit geröstetem Knoblauch

23€

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Beilagenänderungen 1.50 €

Bei Allergien sprechen Sie uns gerne an.

                            Lust auf  Spargel

                 – noch einmal genießen – dann heißt es wieder 9 Monate Vorfreude –

     Wir bereiten den Spargel mit Biss zu.    Bitte sagen Sie uns, wenn Sie ihn weich wünschen.

     Spargel klassisch

Spargel ‚Pur’– ein Pfund Stangenspargel

Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter,  Butterkartoffeln       18.80€

                 mit feinem  Krustenschinken                                                              + 5€

                mit knusprigem Schweineschnitzel                                                   + 6€

                mit Wiener Schnitzel  (natürlich vom Kalb)                                  + 14€

                mit Rumpsteak Uruguay Weiderind                                                  + 16€

                mit Kabeljau I Kräuterkruste I Frische Pfifferlinge I Speck-Majoranbutter  + 13.50€

…oder einmal anders

       mit Parmaschinken & Grana Padano             + 7.50€

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Gebratene Garnelen auf weiß grünem Spargel

Szechuan Pfeffer I Hoishinsauce I Sesam I Ingwer I Chili I Butterkartoffeln

32.80€

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…Überbackene Variationen

Spargel’Gratin‘

Schinken I Champignons I Zwiebeln I Frühlingslauch

 Hollandaise I Butterkartoffeln

26.80€

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Spargel ‚Schweizer Art‘

Bündner Fleisch I Gruyerzer Käse I Butterkartoffeln

27.80€

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Beilagenänderungen 1.50 €

Bei Allergien sprechen Sie uns gerne an.

            Dessert

             Tiramisu & Rharbarberkompott        7€

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Creme brûlée von der Madagaskar Vanille

            Erdbeersalat – Sauerrahmeis        10.50€

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Frische Erdbeeren & Vanilleeis I Sahne   8.50€

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Überbackene Erdbeeren I Grand Marnier Sabayone I Vanilleeis

                    (Bestellung bis 14 Uhr & 21 Uhr)    9.50€

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             Erfrischendes Sorbet  – Tagesangebot  5.50€

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Mövenpick Eis: Vanille I Schokolade I Walnuss I Zitrone

              Creme Erdbeere I  Stracciatella I Sauerrahm I Caramell    je Kugel 1.60€

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Dame blanche  I  Vanilleeis I heiße Schokoladensoße I Sahne   6€

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             Kaffeespezialitäten     6€

                          Kaffee Klein Glück Likör I  Schoko-Orange I Sahne I Gebäck

                            Irish Coffee     I  Whisky   I  Sahne I Gebäck

                            Amaretissimo  I Amaretto I Sahne I Gebäck

                            Café Marnissimo I Grand Marnier I Sahne  I Gebäck

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                Digestif-Empfehlung des Monats

           Liköre aus dem Nationalpark DeMeinweg            2 cl 3.20 €

                                    ‚Klein – Glück‘ (Schokolade-Orange)

‚Vlo-drupke‘ (Rum I Zitrusfrucht I Vanille I Karamell)

               ‚Roerdaler Meinweg-Elixier‘ (Kräutermelange mit Heidehonig)

 

 Besondere Brände

Scheibel Edles Fass: Goldmarillenbrand I Williams  2 cl 5€

Scheibel Holz-Feuer-Brand Alte Zeit Exklusiv:  Bühler Zwetsch 2 cl 7€

 Sonderedition:      Lava-Mandarine   2cl 9€

 Hermes Moseltrester Brand mild   2cl 3.50€

 Nonino Grappa Riserva Antica Cuvée  2cl 6€

Mettinger Kräuterbrandt – Wacholder mit 32 Kräutern 2cl 3€

Kreative Änderungen vorbehalten!

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