Regional    Frische    Nachhaltigkeit

Überall lesen wir diese Begriffe und mitunter wirken sie manchmal unehrlich oder sogar schon abgedroschen. Aber nie war es wichtiger über diese Dinge nachzudenken.

 

Regional

Gerne nutzen wir die Angebote unsere regionalen Anbieter, denn so kennen wir die Herkunft, die Aufzucht oder den Anbau und die Philosophie unseres Lieferanten.


Hier bestehen Geschäftbeziehungen schon über Jahrzehnte.

 

 


Frische – Du bist was du isst!


Frische und TOP Qualität ist das, was unsere Gäste von uns gewöhnt sind und erwarten und das was wir Ihnen gerne bieten.

Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker (‚Atompulver‘ wie wir es nennen) benötigen wir nicht, wir lassen das Grundprodukt sprechen, verfeinert mit den besten Zutaten aus der Natur.

 

 

Nachhaltigkeit

Wir wollen noch lange gut auf dieser Erde leben und dazu gehört auch der Respekt vor unseren Resourcen, die nicht unbegrenzt sind. Ein guter Umgang mit den Menschen, den Tieren und Produkten, sowie den Energien ist für uns selbstverständlich.Denn die große Welt kann nur gut sein oder auch besser werden, wenn jeder es in seiner kleinen Welt lebt.