Vorspeisen & Suppen

                Gebratene Garnelen I Chilli-Aioli I Blattsalate I Kirschtomaten        14.80€
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     Gebratene Steinpilze in schaumiger Butter I Knoblauch I Petersilie      12.80€

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                Carpaccio vom Rinderfilet I Trüffelöl  I Parmesan I Rucola                15.70€

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Roastbeef vom Hirschkalbsfilet I frische gebr.Steinpilze I Preiselbeeren I Feldsalat           16.50€

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                   Bison-Carpaccio I Trüffelmayonnaise I Grana Padano                    18.50€

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   Doppelte Rinderkraftbrühe I Grießnockerl I Gemüse I Tafelspitz        7.50€

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                          Kürbiscremesuppe I Frühlingszwiebeln I Crôutons                  7.00€

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                             Wildsamtsuppe I Klößchen I gebr.Steinpilze                              9.80€

– Kreative Änderungen vorbehalten –

Hauptgericht   

Vegetarische Empfehlung: Hausgemachte Ravioli I Tomate & Provolone

Blattspinat I Petersilienpesto I Tomatenconcassé I Olivenöl     18.80€

+ frische Blattsalate   3.50€

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Knuspriges Schnitzel vom Landuro Schwein I frische Steinpilze in Rahm                

   Pommes frites I frische Blattsalate                                   18.80€

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Rückensteak I Landuro Schwein I Parmesankruste I Balsamico-Zwetschgen

Tagesbeilage I frische Salate                                    22.60€

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Duett-geschmortes Kalbsbäckchen & gebackene Kalbshaxe I Rotweinsoße

Hauch Valrhona Schokolade I Tagesbeilage I Tagesgemüse            24.90€

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Wiener Schnitzel  (natürlich vom Kalb)     Röstkartoffeln I frische Salate                                    24.00€

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Rumpsteak I Weiderind (220g roh)                             29.40€

oder     US Beef Rib Eye (320g roh)                             40.50€

Pfefferrahmsauce oder Kräuterbutter  I Trüffelpommes  I frische Blattsalate               

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  Fisch des Tages I geschmorte Tomaten I Velouté I Bergsalami

                                                  Tagesbeilage I frische Gemüse                                25.80€

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Wildspezialitäten

Geschmortes Hirschgulasch in eigener Soße I weiße Glühweinbirne I Preiselbeeren

Apfelrotkohl I Rahmwirsing I Butterspätzle                         22.80€

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Hirschkalbsbraten I Printen-Rahmsoße I gebr.Steinpilze

Apfelrotkohl I Kartoffelkrusteln I weiße Glühweinbirne I Preiselbeeren    25.80€

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Medaillons vom Hirschkalbsrücken I Mandel-Butterkruste

Balsamico-Sauerkirschsauce I weiße Glühweinbirne I Preiselbeeren

Apfelrotkohl I Rahmwirsing I Kartoffelkrusteln                      31.80€

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Fasanenröllchen I Steinpilzduxelles I Rotwein-Zwiebeln I Jus

Rahmwirsing I Kartoffelkrusteln                                 24.70€

      -Kreative Änderungen vorbehalten-      Bei Allergien sprechen Sie uns gerne an. 

Dessert

                                            Dessertvariation ‚Haus Wilms‘                                    11.80€

                                                       Creme brûlée I geeistes Schokoladenmousse I Himbeerespuma I Cranberry-Crumble                                                 

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                                     Kaiserschmarrn  I  Zwetschgenröster                               9.50€

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                       Dame blanche  I  Vanilleeis I heiße Schokosoße I Sahne            7.00€

  Kaffeespezialitäten     7€

                          Kaffee Klein Glück Likör I  Schoko-Orange I Sahne I Gebäck

                            Irish Coffee     I Irish Whiskey   I  Sahne I Gebäck

                            Amaretissimo  I Amaretto I Sahne I Gebäck

                            Café Marnissimo I Grand Marnier I Sahne  I Gebäck            

                ,Digestif-Empfehlung des Monats‘

                  Liköre aus dem Meinweg                                   2 cl 3.40 €

Klein Geluk (Schoko-Orange) I Vlo-drupke(Rum I Zitrus I Caramel) Meinweg-Elixier (Kräuter + Honig)

Frangelico – Haselnusslikör aus dem Piemont   2 cl  4.50€

Limoncello – Zitronenlikör aus Verona                  2 cl  4.50€

Drambuie – schottischer  Whiskylikör                 2 cl  5.50€

 Besondere Brände

Scheibel:  Williams I  Himbeere I Kirsch I Mirabelle                                                     2 cl 5.50€

Scheibel Gold: Edelfass Williams Edelfass Marille                                                        2 cl 6.50€

Scheibel Alte Zeit Sonderedition: Wahlsche Schnapsbirne                                         2 cl 8.00€

      Ziegler No.1  Mirabellenbrand                                                                                            2 cl 9.00€

      Borell Diehl: Reneclaudenbrand I Ingwergeist I Waldhimbeergeist                2 cl 6.00€

      Jobelius:       Daniel’s Haselnussschnaps                                                                         2 cl 4.50€

      Vecchia Romagna :        italienischer Weinbrand                                                          2 cl 4.50€

 Nonino: Grappa Single Grape Pinot   2 cl 6€  I  Grappa Reserva Antica Cuvée   2 cl 7.00€

 Grappa di Barolo   18 Monate Barrique                                                                                    2 cl 7.00€

Verehrte Gäste!  Bei uns zahlen Sie gerne mit EC/ Maestro  oder in Bar. Vielen Dank.

         Kreative Änderungen vorbehalten.